Desde hace bastante tiempo, Juan José Iruin (Yanko) mantiene una lucha sin cuartel contra los quimiofobos. Yanko es un amante de los buenos alimentos, la buena cocina y la buena bebida; tanto desde el punto de vista de su elaboración como de su consumo. Como además es un gran científico, su aproximación a este tema es también desde esta perspectiva.
Quimiofobia alimentaria (la lucha sin cuartel de J. J. Iruin)
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Los Avances de la Química. Educación Científica (y algo de Historia ...). 