La quimiofobia, la “absurda moda” que indigna a los científicos.
Artículo escrito por Cristina Castro publicado en El Independiente.
Se recogen informaciones que han proporcionado destacados colegas, como Dani Torregrosa, Jose lópez-Nicolás, Gema del Caño, Juan Miguel Mulet, Javier García-Martínez y Fer Gomollón, con los que también he participado.
El comienzo del artículo es el siguiente:
«“Sin conservantes. Sin aromas artificiales. Sin colorantes artificiales. Ningún bífidus es más natural”. Esta colección de “sines” que acompaña a unos yogures es una de las últimas contribuciones a la quimiofobia que ha indignado a los científicos…»
El artículo completo se puede leer en este enlace.
Los Avances de la Química. Educación Científica (y algo de Historia ...). 